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健康长寿，乃人类永恒的主题。然今时，环境严重污染，不良饮食结构，快速生活节律，日积月累的精神压力，乃至生活习惯违反自然规律，影响着人们的健康，致使高血脂、高胆固醇血症、高血压、心脑血管病、糖尿病、癌症、痛风及免疫异常疾病，发病率不断攀升，成为危及人类健康的现代病。壳寡糖的问世，吹响了向现代病宣战的号角，成为人类抵御疾病的又一里程碑。
壳寡糖，乃继基因工程、蛋白质工程之后，第三代生物工程——糖生物工程代表性产物之一，为生物学领域又一新成就，掀开了生物科学新篇章。壳寡糖，甲壳素衍生物之一，人体的第六生命要素，自然界维一带正电荷的线性结构动物多糖，称为动物纤维素；其分子量较小，溶于水，易被肠道吸收，具有预防疾病，保持健康及抗衰老作用。
壳寡糖生理功能具有整体性，能活化全身各系统器官所有细胞，全方位调整人体生理功能，使之达到平衡，从而实现提高自我治愈的能力，壳寡糖与药物不同，药物乃对症治疗，有速效性，治疗过程中疾病症状可能暂时好转，但停药后症状可能再现，且有副作用。而服用壳寡糖，则有迟效性，但当症状消失后永不复现，且无副作用，乃治本之道。因此，壳寡糖可谓现代病之宿敌，人类的“救世主”，赋予人们以健康、快乐与幸福。
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